Les rubriques officielles NACE

• Production de crèmes glacées et d'autres glaces de consommation (ex. sorbet), y compris les crèmes glacées mises en vente par le producteur sur la voie publique
• Fabrication artisanale de pains, de petits pains, de gâteaux frais, de tartes et d'autres produits frais de pâtisserie
• Fabrication de biscottes, de biscuits, de pains d'épices, etc.
• Fabrication de pâtisserie et de gâteaux de conservation (à l'exclusion des produits surgelés)
• Fabrication de produits "apéritifs" sucrés ou salés
• Fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
• Commerce de détail de pain et de pâtisserie
• Vente au comptoir ou par téléphone, fax, internet d'aliments et de boissons : laiteries, salons de thé, salons de dégustation de crèmes glacées, etc.
• Fabrication artisanale de pain et de pâtisserie fraîche
• Commerce de détail de chocolat et de confiserie en magasin spécialisé
• Restauration à service restreint
• Fabrication de biscuits, de biscottes et de pâtisseries de conservation
• Fabrication de cacao, de chocolat et de produits de confiserie
• Commerce de détail de pain et de pâtisserie en magasin spécialisé (dépôt de pain)
• Fabrication de glaces de consommation