Les rubriques officielles NACE

• Commerce de gros de viandes et de produits à base de viande, sauf viande de volaille et de gibier
• Commerce de gros de viande de volaille et de gibier
• Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé, sauf viande de gibier et de volaille
• Transformation et conservation de la viande de boucherie, à l'exclusion de la viande de volaille
• Préparation de produits à base de viande ou de viande de volaille