Les rubriques officielles NACE

• Fabrication artisanale de pains, de petits pains, de gâteaux frais, de tartes et d'autres produits frais de pâtisserie
• Fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
• Vente au comptoir ou par téléphone, fax, internet d'aliments et de boissons : laiteries, salons de thé, salons de dégustation de crèmes glacées, etc.
• Fabrication artisanale de pain et de pâtisserie fraîche
• Fabrication de biscuits, de biscottes et de pâtisseries de conservation
• Commerce de détail de pain et de pâtisserie en magasin spécialisé (dépôt de pain)
• Commerce de détail de chocolat et de confiserie en magasin spécialisé