Les rubriques officielles NACE

• Fabrication de pâtisserie et de gâteaux de conservation (à l'exclusion des produits surgelés)
• Fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
• Fabrication de miel artificiel et de caramel
• Vente au comptoir ou par téléphone, fax, internet d'aliments et de boissons : laiteries, salons de thé, salons de dégustation de crèmes glacées, etc.
• Fabrication de glaces de consommation
• Commerce de détail de pain et de pâtisserie en magasin spécialisé (dépôt de pain)
• Restauration à service restreint
• Fabrication artisanale de pain et de pâtisserie fraîche